岩国寿司
山口県
岩国・柳井・周南
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
岩国寿司 イワクニズシ |
|---|---|
| 住所 |
山口県岩国市錦帯橋畔、岩国市錦帯橋通り |
| アクセス方法 | 山陽自動車道岩国ＩＣ 車 7分 ＪＲ山陽新幹線新岩国駅 バス 10分 「錦帯橋」下車 ＪＲ山陽本線岩国駅 バス 20分 「錦帯橋」下車 |
| 連絡先 | （社）岩国市観光協会TEL：0827-41-2037、 TEL：0827-29-5116 |
一見チラシ寿司風だが，いっぺんに４～５升つけ込む。その豪快な作り方と，炊きあがったご飯に，サワラ，アジ，などの生魚の身をほぐして混ぜ込むのが特徴。風味の豊かさは天下一品である。