鮎・山女料理

山口県岩国・柳井・周南

名称	鮎・山女料理アユ・ヤマメリョウリ
住所	山口県岩国市錦帯橋畔・岩国市錦帯橋通り
アクセス方法	・山陽自動車道岩国ＩＣから車で7分・ＪＲ山陽新幹線新岩国駅からバスで10分「錦帯橋」下車・ＪＲ山陽本線岩国駅からバスで20分「錦帯橋」下車
連絡先	問合せ先電話番号：0827-29-5116

中国地方を代表するアユの産地としても有名な清流錦川。錦川の名産である鮎は、澄んだ美しい水で育ったアユは特に香りがよく、初夏の若アユから晩秋の落ちアユまで時期ごとに美味しいアユ料理を味わうことができます。煮つけて美味、焼いて風味絶佳です。