フィッシュカツ

基本情報

近海で獲れた新鮮な白身魚のすり身に、とうがらしやカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉で揚げた練り食品です。昭和30年代に商品としてつくられ、今では小松島の名産品の一つとなっています。徳島ではポピュラーな食べ物ですが、県外では珍しく、お土産にすると喜ばれます。