まんばのけんちゃん
香川県
高松・東讃
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
まんばのけんちゃん マンバノケンチャン |
|---|---|
| 住所 |
香川県高松市 |
| 連絡先 | 高松市産業振興課 TEL：087-839-2411 |
「まんば」は高菜の一種。「けんちゃん」はけんちんの地方名でくずした豆腐と一緒に炒め、薄口しょう油と塩で吸い物よりも濃いめ加減にする。秋から春先にかけて。 時期 ９月上～３月下
詳細情報
| 時期 | ９上〜３下 |
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