鯛めし

基本情報

瀬戸内沿岸の漁師の間で伝えられてきた料理。土鍋の中にごはんと一緒におかしらつきの鯛がデンと鎮座している。生の魚をいきなり鍋に入れると臭みが出てくるので一度軽く焼いたのを入れる。魚よし（０８７７）２４-４５２７他。

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