丸ずし
愛媛県
南予・宇和島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
丸ずし マルズシ |
|---|---|
| 住所 |
愛媛県宇和島市 |
| 連絡先 | 宇和島市商工観光課 TEL：0895-24-1111 FAX：0895-25-4907 メール：shoko@city.uwajima.lg.jp |
| ホームページ | http://www.uwajima.org/ryori/index3.html |
すし飯の代わりにおからを使い、酢でしめた魚を巻いて握ったもの。ヘルシーで栄養のバランスが良く日持ちもするので、保存食に適しています。 宇和海でとれるイワシをはじめ、アジ、アマダイ、サヨリ、小ダイなど、旬の魚で握ります。 時期 通年
詳細情報
| 時期 | 通年 |
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