サバの姿ずし

高知県 高知・須崎・南国
  • 郷土料理

基本情報

名称

サバの姿ずし


サバノスガタズシ

住所

高知県高知市


連絡先 問合せ先 電話番号:088-823-9457

しめサバの要領で作られるが、柚子酢を用いている。すし飯も柚子酢である。頭と尾を立てて威勢のよい盛り方をする。県内どこでも。

詳細情報

時期 通年