へら寿司
高知県
足摺・四万十
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
へら寿司 ヘラズシ |
|---|---|
| 住所 |
〒788-0315 高知県幡多郡大月町古満目（発祥地） |
| 連絡先 | 一般財団法人 大月町ふるさと振興公社 TEL：0880-73-1610 FAX：0880-73-1611 メール：info@furepa.jp |
| ホームページ | https://www.furepa.jp/ |
昭和40年代前半頃までブリが豊漁だった古満目地区。 「泣きよったら、ブリ食わせるぞ」という逸話が残っており、食べ飽きた漁師が考案したのが「へら寿司」です。 厚いブリの身を使った贅沢な料理で、現在では祝い事などの席に出されます。 道の駅大月にて販売しています。