あぶってかも
福岡県
福岡市（博多駅周辺・天神周辺）
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
あぶってかも アブッテカモ |
|---|---|
| 住所 |
福岡県福岡市 |
くすんだ紫色をした、体長１０センチほどの雀鯛を焼いたもの。香ばしい香りと、ほろ苦い味が特徴。骨ごとバリバリ噛もうというので「あぶってかも」という。旬は春から初夏。
詳細情報
| 時期 | ３上〜７上 |
|---|