大川旅出しうなぎ

基本情報

旅出しうなぎとは、筑後川下流の淡水と海水が混じり合う辺りで獲れる天然うなぎのことです。養殖に比べて美味なことはもちろん、色が緑がかっていること・細面であることなどから、江戸時代より「アオうなぎ」「べっぴんさん」として珍重されてきました。　ご予約については仕入れ等の都合上、一週間前までにお願いいたします。