赤酒
熊本県
熊本
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
赤酒 アカザケ |
|---|---|
| 住所 |
熊本県熊本市 |
| 連絡先 | 熊本市観光政策課 TEL：096-328-2393 |
飲用の他郷土料理の調味料などにも欠かせないもの。料理に使うとひと味もふた味もよくなるところから板前さんの隠し味。火を使わずにつくり、モロミに灰を用いるのが肥後独特。 時期 通年
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|