古後老舗

基本情報

明治元年の創業。よく熟したやわらかい柚の実の中皮に砂糖を加え、秘伝の火加減で煉り上げた一品で黄金色をした甘露柚練。この柚練を裏ごしして、餅米でできた薄種にはさんだものが雪月花。人気を博しています。