いとうり料理
鹿児島県
鹿児島・桜島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
いとうり料理 イトウリリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
鹿児島県鹿児島市 |
いとうりとはヘチマのことで、当地では若いいとうりを夏野菜として食用にする。いとうりだけでの料理は少ないが、そうめん汁、酢の物などに利用されている。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|