桜島大根
鹿児島県
鹿児島・桜島
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
桜島大根 サクラジマダイコン |
|---|---|
| 住所 |
鹿児島県鹿児島市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：099-216-1340 |
桜島大根は、200年以上の栽培の歴史をもち、現在約8ヘクタールで栽培されています。 収穫最盛期は1月中旬から2月上旬で、1本当たりの重量は平均で10〜20キログラムです。 世界一の重さ31.1キログラム(胴回り119センチ)をもつ大根としてギネスブックにも認定されています。 桜島大根は、 ・煮込んだ桜島大根は味のしみ込みが早く、甘みがある ・柔らかいのに煮くずれしにくい といった特徴があり、おでんやブリ大根、漬物などによく利用されます。
詳細情報
| 時期 | １中〜２上 |
|---|