とんこつ料理
鹿児島県
奄美大島諸島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
とんこつ料理 トンコツリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
鹿児島県大島郡瀬戸内町 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0997-72-1111 |
肉のたっぷりついた豚骨をナリ味噌（ソテツの実を原料）で味付けし、ニンニク等を加え煮込んだもの。ボリュームたっぷり。