イラブー料理

沖縄県 那覇
  • 郷土料理

基本情報

名称

イラブー料理


イラブーリョウリ

住所

沖縄県那覇市


エラブウミヘビまたはエラブ鰻と呼ばれるウミヘビの料理。調理の時はくん製を用いてスープ、煮物などに仕立てる。久米のカナ琉球料理店(098)862-3797などで。那覇市公設市場にて乾燥されたイラブーが販売されている。

詳細情報

時期 通年

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