鵜匠の家 すぎ山

基本情報

岐阜県岐阜市にある旅館。初の選定となった国重要文化的景観「長良川中流域における岐阜の文化的景観」を眺めることができ、客室にいながら鵜飼を見て楽しめる。鵜飼はいにしえから受け継がれてきた伝統的な漁法で、篝火を川面に映しだす光景は幻想的。長良川で育った鮎を使用する自慢の料理は、長良川ブランドを堪能できる。