磯沼ミルクファーム

基本情報

東京都八王子市に土地を持つ牧場。餌や牛床の素材などを地域で循環活用したり、家畜の一生に寄り添う飼養方法「アニマルウェルフェア」などを取り入れた、環境や家畜に寄り添った牧場である。敷地内には、日本の牛の99％を占めるホルスタインの他に、ジャージー・ブラウンスイス・エアーシャー・ガンジー・ミルキングショートホーンの6種類の牛が生活している。脂肪分が高くクリーミーなヨーグルトや搾りたてのプライベート牛乳など、魅力あふれる数多くの製品が製造されている。