今回、相方のお誕生日のサプライズイベントでニハチそば打ち体験をプレゼントしました。
神田明神の近くに教室があって、場のエネルギーもとっても良かったの居心地良かったです✨
気さくな先生の人柄で、参加者みんなが始終笑顔が絶えない時間でした‼️蕎麦に関する知識や、道具、先生の師匠のお話を織り交ぜながら
分かりやすく丁寧に蕎麦打ちを教えて下さるので、楽しかったです✨と言いながらも
写真を撮るのを忘れる位、真剣で集中していました‼️先生が、「写真撮らなくて良いの？」と聞いて下さるまで、
誰も撮っていなかった事に気付く(笑)
蕎麦は生き物だから、３０分以内で打たなければいけない。丁寧かつ、手早く、優しく、力まない❗
４組共真剣です。工程毎に、みんな形が表情が違うのが面白い‼️最初が肝心でその後の出来が変わってくる‼️プロになるわけではないので、多少のひび割れはご愛敬です✨形を整えたら、
切る作業です✨これも難しい‼️改めて、蕎麦職人の凄さを感じずにはいられない❗
全ての工程が終わって❗先生が茹でてくれる間に、美味しい日本酒と蕎麦の実を使った、一品をみんなで頂きました‼️これも美味しかったです＼(^-^)／ 食べ終わると、茹でたての蕎麦がっ！！見た目は。。。太かったり長短あるけど(笑)でも、自分達で打った蕎麦は可愛いです(笑)さぁー実食です✨食べ方も教えてくれました‼️先ずは。。。蕎麦だけ食べて、蕎麦を味わう！！歯ごたえがあって、
蕎麦の味がします❤️
次は。。。わさびを乗っけて‼️
これも、美味しい‼️
最後に。。。つゆにつけて食べる‼️
で終わらず。。。お酒好きは、日本酒を蕎麦にかけても美味しいよ～教えてくれました、
完食した後は‼️先生の打った蕎麦を食して、、
やっぱり、違う‼️全てが美しい♥️繊細なので、
喉で食べれる‼️ 美味しいね～♥️みんなで唸る♪♪最後に、デザートタイム。
お抹茶をお湯でなく蕎麦湯でたてる！
美味しい‼️
お腹も、心も大満足でした‼️丁度、新蕎麦
の時期、ラッキーだったようです✌️
充実した楽しい時間をありがとう
ございました‼️