初めて蕎麦打ちをさせていただきました。温かい雰囲気で、かつ、丁寧に対応してくださいました。いろんな話を聞けたり、美味しいお蕎麦を食べたり、たくさんお気遣いいただき、とても良い体験になりました。今度は家族全員で行きたいと思います。ありがとうございました。
投稿いただきありがとうございました。 そば打ちは奥が深いので、一生修行ですが、寄る年波には勝てず、技術は劣ってきていますが、そばを通じて、大きく言えば日本の食文化を後世に伝えて、自分自...
投稿いただきありがとうございました。 老後の楽しみでそば打ちをしていますが、お陰様で多くの方がきていただきありがたく思っています。昨日は人数も多く、満足な指導もできなかったと思いますが...
投稿いただきありがとうございました。 そば打ちは老後の趣味で、少しでも社会貢献ができたらと思います。 妻を3年前亡くし、今はまだ悲しみの中にありますが、毎日、墓参りをし、農業も少しして...
投稿いただきありがとうございました。そば打ちは奥が深いといいますか、私が上野藪そばの鵜飼先生から免許皆伝と言っていただいたのは、そば打ちを始めてから12年でした。 最初の５年は、近所の...
投稿いただきありがとうございました。 そば打ち教室も、定年後妻の勧めで始めたものですが、老後多くの人との出会いがあり、良かったなと思いました。体力の続く限り教えようと考えています。 テ...