大平　千歳

こだわりの桑名海苔の製造工程を学んで食べて、海苔の魅力を味わってください

日常では知ることの出来ない海苔の製造工程や、この地だけの特殊な養殖方法をミニ講座で学び、培養水槽、タネ付け設備を見学できて、桑名海苔のプロが海苔の一生や海苔作りへのこだわりお伝えします。 桑名海苔を使った飾り巻き寿司を作る体験もできますよ。