0.0 0 平宗 奈良店
【奈良町・料理体験】奈良観光に食育をプラス!柿の葉ずし作り・鯖&鮭12個入りプラン

奈良県奈良・斑鳩・天理 料理教室 その他
対象年齢
7歳〜
所要時間
約45分〜
予約人数
2人〜30人
2,160(税込)〜
文久元年創業。150年の伝統を誇る老舗店で、柿の葉ずしを作ろう!

創業より約150年、柿の葉ずしの老舗店での料理体験です。柿の葉寿司は、奈良を代表する郷土料理です。本プランでは、鯖と鮭の柿の葉ずしを12個お作りいただけます。当店で実際に使っているのと同じ素材を使い、伝統の味を再現していきましょう。シャリの形の整え方や葉のきれいな巻き方など、講師がアドバイスを含めながら指導していきます。完成したお寿司は木箱にいれ、包装を施してお渡しします。約5時間で食べごろになりますので、ぜひご自宅にてご賞味ください。

15分のショートムービーが教えてくれるのは、柿の葉ずしの心

柿の葉ずしをつくる前に、『~柿の葉ずし~包むという優しい文化』という映画をご覧いただきます。カンヌに愛され、奈良を愛する映画作家・河瀬直美による作品です。受け継がれる食文化や、寿司作りをめぐる人の和など、柿の葉ずしの心を深く感じ取れる内容となっています。映画で知り、握って学び、そして召し上がる。「食育」の一面もある当プランで、日本の食文化を深く学ぶ時間をご堪能ください。

アクセス

集合場所 平宗 奈良店 〒630-8374奈良県奈良市今御門町30-1 地図を見る
集合時間 開始時間までにお越しください。
開催場所 平宗 奈良店
開始時間 15:00
16:00
※お申込み時にご希望の時間をお知らせください。
アクセス方法
  • お車でお越しの方

    第二阪奈有料道路「宝来IC」より約25分

  • 交通機関をご利用の方

    バス停「本子守町」から約7分
    近畿日本鉄道「奈良駅」から約15分

駐車場 駐車場はございませんので、お近くのパーキングをご利用ください。

アクティビティ詳細

料金について

プラン料金 2,160円(税込)〜
料金に含まれるもの 体験料、材料費、消費税
お作りいただけるもの このプランでは、柿の葉ずし(鯖6個、鮭6個の計12個入)1箱をお作りいただけます。

■お持ち帰りについて
当日お持ち帰りいただけます。
作ったお寿司はその場では召し上がれません。
5時間以上の押し(熟成)が必要です。
※こちらでご用意した柿の葉ずし2個を、その場でお召し上がりいただけます。
体験のスケジュール・詳細 ①ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。
②体験手順についてご説明をいたします。
③映画をご鑑賞いただきます。
④料理体験をお楽しみください。
オプション・レンタルの説明 オプションでお食事付きに変更することが出来ます。
内容や料金などはご相談ください。
支払い方法の説明 当日現金にてお支払いください。
※クレジットカードはご利用いただけません。

事前振込みもご利用いただけます。
※お振込先などの詳細は、お申し込み後にご案内いたします。
キャンセル・変更について
ご予約をキャンセルされる場合は、お電話にて速やかにご連絡ください。
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。

3日前~前日:体験料金の50%
当日:体験料金の100%

日程や人数変更も、お電話にて速やかにご連絡ください。
時期や予約状況により、ご希望に添えない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
お知らせ 土・日・祝日、8月第1~3週目、10月第3週目~11月末、12月25日~1月2日は催行しておりません。

体験時間について

所要時間(集合〜解散) 約45分〜

開催条件について

機材不良による中止 機材不良により中止する場合があります。
なお中止の際の現地までの交通費等の費用は補償できません。
中止の確認方法・連絡日時 状況により中止と判断される場合は、当日までに主催会社よりご連絡いたします。

予約締め切りについて

予約締め切り 2日前の10:00まで

参加資格について

対象年齢 7歳〜
10歳未満の方は保護者の同伴が必要です。
健康状態 健康状態による参加の制限はございませんがご心配な症状などがございましたら、申込み時に備考欄にご記載ください。主催者より回答いたします。

準備していただくもの(服装や持ちものなど)

基本 なし

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