0.0 0 サムライプロデュース
【北海道・十勝・味噌作り】十勝産の厳選大豆と厳選麹が醸し出す豊かな味わい!手前味噌ファクトリー

北海道帯広・十勝 料理教室 その他
対象年齢
制限なし
所要時間
約2時間〜
予約人数
1人〜40人
5,000(税込)〜
自家製味噌の味は格別!プレミアム味噌作りにチャレンジ!

肥沃な土壌と気温差の大きい気候下で育った品質のよい北海道十勝産の大豆は、全国から高い評価を得ています。その北海道十勝で厳選された大豆を使用して、お味噌作りができるプランです。このプランでは、十勝でも有名な街中から少し離れた大豆の生産農場である生産者のご自宅へご案内いたします。そこで獲れた厳選大豆を使用してお味噌を仕込みます。お味噌づくりに欠かせない麹は、十勝のお味噌づくりの歴史を支えてきた、新潟県出身の三代続く麹屋がつくる麹。十勝の厳選食材をふんだんに使用し、プレミアムなお味噌を仕込んでいただきます。仕込んだお味噌は熟成に長くて1年かかります。すぐには食べれませんがワクワクして完成をお待ちください。完成した自家製味噌は、北海道十勝の雄大な大地を思い出させてくれると同時に、きっと、感動的で豊かな食事を演出してくれるでしょう。手作りの温かさと、優しさにあふれた味わいをお楽しみください。

アクセス

集合場所 帯広駅南口もしくは帯広駅周辺 〒080-0012北海道北海道帯広市西2条南12丁目4 地図を見る
集合時間 開始時間までにお越しください。
開催場所 北海道帯広市昭和町西1線114 荒川農場
開始時間 10:00
下記会場までお越しください。
北海道帯広市昭和町西1線114 荒川農場
駐車場 駐車場はございませんので、お近くのパーキングをご利用ください。

その他の集合場所一覧

荒川養鱒場 荒川養鱒場

アクティビティ詳細

料金について

プラン料金 5,000円(税込)〜
料金に含まれるもの 体験料、材料費、消費税
体験のスケジュール・詳細 ①帯広駅にお迎え、体験場所へ移動(約30分)
②キッチンに到着、味噌作り体験(約120分)
③帯広駅にお送り(約30分)
※上記の流れは目安です。
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※エプロンはこちらでご用意します。
支払い方法の説明 当日現金にてお支払いください。
開催条件・体験の中止について 設備の不調・故障、または極度の天候不良時は体験が中止となる場合がございます。
中止となった場合、現地までの旅費などの賠償には応じかねます。
あらかじめご了承ください。
キャンセル・変更について
ご予約をキャンセルされる場合は、速やかにご連絡ください。
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。

前日:ご予約料金の50%
当日・無断キャンセル:ご予約料金の100%

日程や人数変更も、速やかにご連絡ください。
時期や予約状況により、ご希望に添えない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
お知らせ 【大豆生産者】
荒川農場 荒川靖造氏
低農薬で良質な土づくりにこだわり、土壌分析や土への思いやりで畑作を営む。敷地内に清流から清水を引き込み、ニジマスの養殖なども行なっている。味噌づくりは靖造氏の妻とし子さんが教えます。

【麹生産者】
阿部こうじ・みそ醸造店代表 阿部利明氏
創業85年の老舗。北海道産の米や麦を原料に麹を製造する帯広市内で唯一の麹専門店。北海道でも有数の大豆生産地の十勝で、味噌づくりを支えてきた地元の有名店。

体験時間について

所要時間(集合〜解散) 約2時間〜

予約締め切りについて

予約締め切り 1日前の10:00まで

参加資格について

対象年齢 制限なし
6歳未満の方は保護者の同伴が必要です。
健康状態 健康状態による参加の制限はございませんがご心配な症状などがございましたら、申込み時に備考欄にご記載ください。主催者より回答いたします。

準備していただくもの(服装や持ちものなど)

基本 なし

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