豊田商店
【徳島・鳴門・料理体験】旨みたっぷりの「干物づくり体験」＆天然天草100％でつくる「ところてんづくり体験」《天草お土産付》

徳島県徳島・鳴門 料理教室その他

対象年齢: 3歳〜

所要時間: 約3時間〜

予約人数: 1人〜5人

4,730円〜

アクセス

集合場所	豊田商店〒772-0053徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂203番地の2 地図を見る
集合時間	開始時間の10分前までに受付をお願いいたします。
開催場所	豊田商店
開始時間	10:00 12:00
アクセス方法	お車でお越しの方神戸淡路鳴門自動車道「鳴門北IC」から約5分交通機関をご利用の方バス停「大毛島」から徒歩約15分
駐車場	20台収容無料予約不要

アクティビティ詳細

料金について

プラン料金	4,730円〜
料金に含まれるもの	体験料、消費税（登録事業者のみ）、材料費、試食代
お作りいただけるもの	干物（2〜3枚、魚の大きさや種類によって変わります）、ところてん（約120g）をお作りいただけます。お作りいただいた干物、ところてんは、当日お持ち帰りいただけます。後日店頭受け取りも可能です（体験当日の天気がよければ翌日以降にお受け取りが可能です。詳しくお知りになりたい方はお店へお問い合わせください）。ご希望の場合は、後日発送いたします（別途送料。体験当日の天気がよければ、翌日または翌々日に発送。体験の時間帯により変わります）。
体験のスケジュール・詳細	①集合・受付アソビュー！で予約した際に送られてくる「予約確定メール」をご提示ください。 ②体験の内容（体験内容は作業工程をどこまで体験するかによって変わります） 1.体験スタート！まずは干物作りから開始します～♪ 季節やその日によって種類は変わりますが、常に新鮮な魚をご用意しています！おもにアジやサバなど、比較的捌きやすい種類で体験して頂きます☆ お一人様約2～3匹（大きさによる）を体験して頂きます♪ 3.魚のさばき方をレクチャー☆ 包丁を使用しますが、保護者同伴であれば小さいお子様もOK！スタッフが捌き方を伝授します！ 4.さばいた魚を塩水につけます☆ 約1時間ほどつけますので、この間にところてん作りスタート♪ 5.鳴門産天然天草100％のところてんをつくります。説明をしながらお鍋でコトコト煮て、とろとろ～になったら冷蔵庫で固めましょう。 6.固めている間に鳴門産の柑橘類を絞った果汁100％の酢を使用したポン酢つくり♪ 最適な配合を教えてもらいお鍋でことこと煮ていきます。また、出来上がりは専用の容器に入れてお土産に持って帰ります。 7.塩水につけ終わった魚を天日に干しに☆ 天日干しに約3時間ほどお時間を頂きます。その間に、お待ちかね試食体験♪ 8.試食体験！イカやアジ、サバや鯛など、こちらで準備した干物を焼いて試食（※一人1匹程度）そして、できたてのところてんもお召し上がりいただけます！「天突き」とよばれる専用の器具を用いて、押し出して完成です！ ※上記の流れは目安です。当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ※当日お持ち帰りにならない場合は、後日発送も承っております（送料別途）。ご宿泊予定のお客様には翌日の受け渡しも可能です。 ※当日お持ち帰りになられる場合のご予約は、12:00最終受付となります。
支払い方法の説明	＜現地払い＞以下のお支払い方法からお選びいただけます。・現金＜オンライン決済＞以下のお支払い方法からお選びいただけます。・クレジットカード・PayPay ・あと払い(ペイディ) ※スマホアプリのオンライン決済でPayPayをご利用いただくには、最新版へのアップデートをお願いいたします。（AndroidアプリでのPayPay決済は現在メンテナンス中のため、ご利用いただけません。）
キャンセル・変更について	＜現地払いまたは事前振込の場合＞キャンセル料は頂戴しておりませんが、キャンセルされる場合はお早めにご連絡ください。＜オンライン決済をご利用の場合＞お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を頂戴致します。当日：ご予約料金の50% 無断キャンセル：ご予約料金の100% なお、変更のご要望は時期や予約状況によりご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※「ご予約料金」は、クーポン/ポイントを適用する前の金額です。
お知らせ	■体験内容について＜補足＞体験の所要時間は、作業工程をどの工程まで体験するかによって変わります。お客様のご都合に合わせて、体験したい作業内容をご相談ください。【各作業時間目安】・魚をさばくまで（約1時間）・さばき～塩水につけて干すまで（約2時間。内、つける時間は1時間程度）・天日干し完了まで（約5時間。内、天日干し約3時間） ※工程を途中で終了されても料金は変わりません。ご了承ください。

体験時間について

所要時間（集合〜解散）	約3時間〜

開催条件について

雨天時	雨天催行
中止の確認方法・連絡日時	状況により中止と判断される場合は、当日までに主催会社よりご連絡いたします。

予約締め切りについて

予約締め切り	3日前の19:00まで

参加資格について

対象年齢	3歳〜
健康状態	健康状態による参加の制限はございませんがご心配な症状などがございましたら、申込み時に備考欄にご記載ください。主催者より回答いたします。

準備していただくもの（服装や持ちものなど）

基本	なし

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