富山県の特産物・特産品 スポット 20選
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成政
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
蔵元の立地を第一に定義するのが「水」です。蔵の背にそびえるのは、石川県との県境を成す山「医王山（いおうぜん）」。成政の根幹を成す水は、この峰の層をくぐり抜けてきます。戦国時代、越中の国主であった武将佐々成政。その成政が狩りをしている途中に喉の渇きを覚え、鑓をふるって地を突いたところ、そこから水が湧き出たという云われを持つ「鑓の先の水」として知られていす。 また富山県の南西部に広がる水田は、高品位な酒造好適米「五百万石」の全国屈指の産地として有名です。この地に五百万石をはじめて持ち込んだ蔵元は、名水鑓の先の水と五百万石をはじめとした様々な酒造好適米を駆使し、杜氏・蔵人の昼夜を問わない細心の注意と入念な手作業を経て、今の世に本物の日本酒を送り出しています。 時期 通年
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清流素麺
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
豊かな水で作り上げた素麺はツヤ、コシ、味ともに、大変人気があります。 時期 ６上～８下
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朝日町のグリーンアスパラガス
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
大家庄地区を中心に生産。軟らかくて美味。全国へ発送。
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バタバタ茶
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
古く室町時代からバタバタ茶として飲まれ、健康のためにもよく、食欲が増し、コレステロールを減少させる効果がある。 時期 通年
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黒部峽
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
富山県内最古の酒蔵 地酒（「大吟醸」「純米吟醸」「吟醸酒」「蔵しぼり」冬期限定） 時期 通年
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入善ジャンボ西瓜
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
ラグビーボールと表現されるユニークな形の巨大西瓜。平均サイズは、長さ約40センチ、直径は約30センチ、重量は平均15kg～18kg、重いものだと25kgになります。 水はけの良さから、室町時代から西瓜栽培をしていたとの記録が残る黒部川扇状地。 明治20年頃、大型で楕円形の実をつける品種を導入したのが始まりとのこと。 120年以上の歴史の中で、枚挙に暇ない困難を乗り越えてきた入善人の生真面目さがつくりあげた逸品です。 旬は、7月下旬から8月上旬。大きな西瓜に詰まった爽やかな甘さと香り、そして積み重ねた英知と努力を、ぜひご賞味ください。 時期 7月上旬～８月中旬
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つるぎ米コシヒカリ
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
北アルプス直下の肥大な大地と清らかな水で磨かれたおいしいお米です。上市のコシヒカリは、自然米として大好評です。
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つるぎ里芋
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
広野地区の“黒ボコ土”で栽培された『大和』里芋。煮込んでも煮崩れせず、それでいて柔らかくて、ねっとりとした口当たりで、しっかりとしたうま味が特徴。
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ズワイガニ、ベニズワイガニ
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
日本海冬の味覚の代表です。極上のものには、白（ズワイガニ）や赤（ベニズワイガニ）のタグを付け、全国に出荷されています。刺身や茹でた身のおいしさは格別で、上品で甘みがあるのが特徴です。新湊漁港では、他では見られない「などきのセリ」（午後1時のセリ）が行われ、獲れたばかりのカニが水揚げされているので、格別に新鮮で甘みが強く美味しいと言われています。ズワイガニ漁期11月～3月、ベニズワイガニ漁期9月～5月
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シラエビ（シロエビ）
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
正式和名は「シラエビ」ですが、地元では「シロエビ」と呼ばれています。「富山湾の宝石」とも呼ばれ、生きている間は半透明で薄いピンク色をしています。富山湾特有の「あいがめ」といわれる海底谷の海深100～600mに生息することから、富山湾以外ではほとんど獲れず、世界的にも大変珍しい魚とされています。漁期4～11月（最盛期6～7月）
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【小矢部ブランド】おやべ火ね鶏
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
小矢部ブランド認定の「おやべ火ね鶏」。火ね鶏とは、養鶏業が盛んな小矢部産の親鶏のこと。こりこりとした食感で、噛むほどに味が増す肉はやみつきになる美味しさです。 注文・お問い合わせは(株)白川産業(0766-67-0271)まで。
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【小矢部ブランド】富山県で採れた美味しい蜂蜜
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
小矢部ブランド認定の「富山県で採れた美味しい蜂蜜」。遠い昔から蜂蜜は人の健康増進と維持に欠かせないものとして、大変珍重されてきました。蜂蜜は人工では決して作ることのできない自然が与えてくれた究極の天然健康食品です。花の種類によって風味が違いますので、お好みの品をお選び下さい。 注文・お問い合わせは有川花蜂園(0766-68-0831)まで。
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【小矢部ブランド】メルヘン米
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
小矢部ブランド認定の「メルヘン米」。生産者に栽培指導を徹底し、栽培記録簿の提出を義務付けるなど、消費者からの信頼（安心・安全）の獲得と品質向上に取り組んでいます。 注文・お問い合わせはいなば農業協同組合(0766-67-8000)までお願いいたします。
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【小矢部ブランド】ニシンの糀漬け
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
小矢部ブランド認定の「ニシンの糀漬け」。自家製糀にゆっくり寝かせ、美味しい時期を的確に判断し、パッキングしています。胃腸の調子を整える効果などもあり、そのままおつまみとして食べるのもよし、お茶漬け、ホイル焼き、大根おろしと一緒になど色んな食べ方をおたのしみいただけます。 注文・お問い合わせは下記3件の販売所まで。 ・田悟農産 0766-67-1521 ・(株)耕 0766-61-3484 ・(有)アグリワン 0766-61-4460
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【小矢部ブランド】源平さくら塩
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
小矢部ブランド認定の「源平さくら塩」。小矢部の倶利伽羅の地に咲く八重桜の花びらだけをより分け、富山湾の海洋深層水から生まれた塩を加え塩漬けにし、太陽の恵みで干し粉末にした、ほんのり桜の香りがして天ぷら、焼魚、生野菜などさまざまな料理に好相性な塩です。 注文・お問い合わせはペコット（0766-67-5150)まで。
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薄氷
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
宝暦2年（江戸時代中期）創業の小矢部市を誇る老舗菓子店で、一番の人気商品『薄氷(うすごおり)』。餅米の粉を主原料とした干菓子で、薄氷の割れた型を模しています。 熟練された職人の手によって一枚一枚丁寧に作り出される薄氷は、富山特産の新大正米を使用し精製した薄い煎餅に、阿波特産の高級和三盆糖を独特の製法で刷毛塗りしております。口の中に入れると薄氷が溶ける様にスッと溶け、後に和三盆糖の独特の風味が残ります。「T五(ティーゴ)は2013年の観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」9選にも選出されています。
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大門素麺
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
冬の寒冷期、空気の乾燥した時期のみ製造され「コシ」があり「歯ざわり」の良い素麺である。 時期 通年
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若鶴酒造
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
地酒 時期 通年
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どんどん焼
富山県 立山・黒部・宇奈月
- 特産物・特産品
小麦粉の生地に、白エビや昆布、かつおぶしなどを入れ、ソースで味付をした富山版お好み焼き。富山のお祭りにはかかせない味！
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氷見りんご
富山県 高岡・氷見・砺波
- 特産物・特産品
温暖な気象条件と、海に面したゆるやかな丘陵地で育つひみりんご。旬は１０月～１１月、主な産地は、氷見市指崎、柿谷、寺尾。自然豊かな地形に恵まれ、果汁が豊富で甘いのが特徴。
富山県の特産物・特産品探し
富山県で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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