兵庫県の特産物・特産品 スポット 20選
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鳴門灰わかめ
兵庫県 淡路島
- 特産物・特産品
鳴門ワカメを採ってわら灰にまぶし、浜で干したもの。灰を使うと日もちがし、色・香り・風味が保たれる。通年。みやげ物店、旅館、ドライブイン等で販売している。 時期 通年
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わかめ
兵庫県 淡路島
- 特産物・特産品
鳴門海峡にもまれて育ったわかめは色よし、歯ごたえよし。塩ワカメ、干しワカメ、灰ワカメと種類豊富 時期 通年
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丹波栗
兵庫県 尼崎・宝塚・三田・丹波篠山
- 特産物・特産品
丹波市・丹波篠山市一帯。実が大きくて、つやがよく、表皮が薄くてなによりも渋離れがよいのが丹波栗の特徴といえる。秋。 時期 9月下旬～10月上旬
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松茸
兵庫県 尼崎・宝塚・三田・丹波篠山
- 特産物・特産品
丹波市・丹波篠山市一帯。香りがよくて軸が太く、カサの部分の肉が厚い良質のマツタケを産する。
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黒大豆入りみそ
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
地元で採れた黒大豆を使用した無添加減塩（10%）の良質味噌。販売は道の駅フレッシュあさご、みのり館へ。 時期 通年
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岩津ねぎ
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
この“岩津ねぎ”は、関東の根深ねぎ（白ねぎ）と関西の葉ねぎ（青ねぎ）とのちょうど中間種で、青葉の部分から白根まで大変柔らかく、すべて余すところなく食べられるのが特長です。特に冬の冷え込みが厳しくなると、甘さと軟らかさが一段と増し、さらに美味しくなります。 時期 １１月下旬～３月中旬
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やくの高原漬
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
夜久野高原の大根を使い歯ごたえのある少し甘い酢のつけもの（冬期限定）。 時期 １１月～２月末
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養父市の地酒
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
氷ノ山、鉢伏のふもとで生れた銘酒、味まろやかで、食前酒として、お土産に最適。 時期 通年
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朝倉さんしょ
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
江戸時代から400年、地元農家が大切に守り続けてきた但馬の名産。養父市八鹿町（ようかちょう）朝倉地区が原産地である朝倉山椒は香り高く、大粒でまろやかな味と爽やかな香りが特徴です。５月下旬～６月上旬に出荷されます。佃煮だけでなく、様々な料理に使用されており、養父市内では朝倉山椒を使用した創作料理がお楽しみいただけます。 時期 5月下旬～6月上旬出荷
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蛇紋岩米
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
蛇紋岩質の土壌でつくられた米。高柳産のコシヒカリは日本一のおいしさで定評がある。
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養父市の富有柿
兵庫県 神鍋・鉢伏・養父・和田山
- 特産物・特産品
養父市八鹿町畑ヶ中（ようかちょう はたけなか）地区を中心に、日当たりの良い南斜面を利用して、大きく甘い果実の富有柿を栽培しています。 ほんのり赤味のさしたつやの良さ、ほどよい甘味と水分で「口の中で広がる優しい甘さ」と高い評価を得ています。11月初旬～11月下旬まで出荷されます。富有柿独特の食感をお楽しみください。 時期 11月初旬～下旬
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浜坂地えび
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
浜坂港に水揚げされ、そのほとんどが地元で消費される幻のえび5種。 一度食せばわすれられなくなる、最上級の味わい。
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新温泉町の二十世紀梨
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
シャキッとした食感とみずみずしい果肉が魅力の秋の味覚です。 時期 8月上旬～9月中旬
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栃もち・栃ようかん
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
当地方の渓谷に自生する栃の実を使った山里の味。独特なほろ苦さと香りが魅力です。 時期 通年
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但馬ビーフ（但馬牛）
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
鮮やかなサシの入った霜降り肉が特徴の“但馬ビーフ”。神戸ビーフや松阪牛の素牛としても有名な但馬牛は、険しい山々や豊かな野草など、和牛の飼育に適した環境の但馬地域で改良が重ねられてきた高級ブランド牛。但馬ビーフは新温泉町内の精肉店で販売。レストランでも味わえる。 時期 通年
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浜坂産松葉がに
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
冬の味覚の王者“松葉ガニ”。日本有数の松葉ガニ水揚げ量を誇る新温泉町では、新鮮で美味しい松葉ガニが販売されている。浜坂の松葉ガニは山陰海岸沖のズワイガニで、西日本の富士山と言われる大山の火山灰が堆積した海底で育った抜群のカニ。腹が白く透き通っているのが特徴です。 時期 11月上旬～3月中旬
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手づくり薫製ハム
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
じっクりと下味付けをした、まろやかで野生的な風味のハム。 「香味煙」で作った薫製は味も煙も心にしみます。 時期 通年
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一夜干（いか．はたはた．かれい．きす）
兵庫県 香住・浜坂・湯村
- 特産物・特産品
地元の漁港であがったイカ・ハタハタ・カレイ・キスなどを冷水で洗った後、薄い塩水につけ生乾きさせています。 時期 通年
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太子みそ
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
太子加工合同会社の皆さんが手づくりする太子みそは、太子町産の米、大豆を使った、安全・安心な食品として町内外から人気を集め、「兵庫県認証食品」としても認められています。 一度は生産者がいなくなり、幻の味噌となった太子みそ。今では、「朝は、太子みその味噌汁を飲まないと一日が始まらない」という愛好者も多く、町内の学校給食のお味噌は、すべて太子みそが使われています。 また、太子みそを使用した新たな特産品が開発され、「みそコロッケ」や「太子みそ煮込みうどん」、「太子みそ焼きそば」、「太子みそ飴」など、町内各所で販売されています。 まちの自慢の逸品、太子みそをぜひご賞味ください
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松尾のたけのこ
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
太子町の特産品の一つ、松尾のたけのこ。今年も松尾農産加工組合の皆さんが、たけのこを生産、加工し、おいしい缶詰を出荷しています。 朝掘りのたけのこをその日の内に丁寧に加工し、缶詰にしていますので、年中おいしいたけのこが召し上がれます。まちの自慢の一品をぜひご賞味ください。
兵庫県の特産物・特産品探し
兵庫県で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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