島根県の特産物・特産品 スポット 20選
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石見和牛
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
石見和牛は年間200頭のみ、雌牛で未出産のみを取り扱うため、とっても希少! そのやわらかさ、とろける肉の脂、口の中に広がる美味しさは、忘れられないほどの絶品です。
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峰月堂「源氏巻」
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
源氏巻は、小麦粉に卵・砂糖を混ぜ、薄くのばして外側をきつね色になるまでこがし内側にこしあんを巻いてある、厚さ1.5cmの平たい菓子。 名物源氏巻(こし・つぶ餡)をはじめ小餡を詰めた風味豊かな最中「城山日記」など、先代からの伝統と香りを守り続ける御菓子造りをしています。
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三松堂「源氏巻」
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
源氏巻は、小麦粉に卵・砂糖を混ぜ、薄くのばして外側をきつね色になるまでこがし内側にこしあんを巻いてある、厚さ1.5cmの平たい菓子。 材料を厳選し、安心して召し上がっていただける菓子作り。「もう一度あの菓子を食べたい」と思われるよう精進いたしております。
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山田竹風軒「源氏巻」
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
源氏巻は、小麦粉に卵・砂糖を混ぜ、薄くのばして外側をきつね色になるまでこがし内側にこしあんを巻いてある、厚さ1.5cmの平たい菓子。 津和野で創業130年余りの歴史を持つ菓子屋で、昔の味と現在の味との融合を常に考えて商品づくりをしております。
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柚子加工品
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
柚子酢 柚子味噌 ドレッシング ジャム ゆずっこ ゆずサイダー ゆずらーめん 柚子こめ冷麺
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山葵漬
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
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わさび葉寿し
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
製法特許のわさび葉に包んだ魚寿しで酢漬けした新鮮魚とわさび葉の香りがほど良く調和。
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鯖寿し
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
山陰の日本海で捕れた新鮮なサバで一本一本ていねいに手作りしたサバの姿寿し(要予約)。
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マルベリーハーブのお茶
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
桑の葉から作られたティーパック入りのお茶。生活習慣病に効果があるといわれる。540円〜。
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垣崎しょうゆ
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
仕込本倉の木桶は,大正初めから伝わるもので,そこで2〜3年じっくり寝かせる千年醸造を行っております。
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藤村山陰堂「源氏巻」
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
小麦粉に卵・砂糖を混ぜ、薄くのばして外側をきつね色になるまでこがし内側にこしあんを巻いてあります。 厚さ1.5cmの平たい菓子。
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石見高原みそ
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
石見町井原・天然醸造によって日数をかけて熟成させた生みそ,栄養豊富な健康食品として人気がある。
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鮎うるか
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
江の川で最盛期にとれた鮎を加工したもの。この他に、鯉やヤマメの加工品もある。
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野焼き蒲鉾
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
日本海の幸をふんだんに使い,丸焼きにしたチクワ様のかまぼこ。横庄蒲鉾店(0853)53-2102・出雲国大社食品(0853)53-2125などで。
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俵まんぢう
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
白アンをカステラで包んだ菓子。出雲大社の御祭神大国主神(大国様)がふまえられた米俵の模様をそのまま表現してある。
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イチジクワインシロップ
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
イチジクの皮をむき,丸ごと島根ワインに漬けビン詰めにした食品。島根県農業協同組合出雲地区本部多伎支店(0853)86-2110
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イチジクの姿煮
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
イチジクを4時間砂糖で煮つめビン詰にする。手造りの加工食品。島根県農業協同組合出雲地区本部多伎支店(0853)86-2110
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出西しょうが
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
斐川町出西・葉つき出西しょうがは,繊維が少く,香り高くかつて大名への献上品として重宝された。この地区だけでしか育たない幻のしょうが。
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グランディア赤名峠
島根県 出雲・大田・石見銀山
- 特産物・特産品
飯南町周辺の野山を駆け巡っている天然のイノシシ肉。 寒暖の差の激しい気候の中で育ったイノシシ肉は、とても柔らかくて脂もとっても美味しい。 イノシシ肉は低脂肪、低カロリー高タンパクの研究もなされており、健康食ブームにぴったりの食材。
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華泉酒造「華泉」
島根県 益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
享保15年創業以来、酒造り一筋伝統の味と風格を守り、造り続けて286年、地酒華泉をご試飲下さい。 酒蔵ギヤラリー「輿兵衛」併設。
島根県の特産物・特産品探し
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