大分県の特産物・特産品 スポット 20選
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大分ふぐ
大分県 大分
- 特産物・特産品
豊後水道の荒波に揉まれ、身が引き締まったふぐは独特の食感と甘みがあります。薄引きの刺身やから揚げと、ひれ酒の相性は抜群。
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大吟醸沙羅
大分県 大分
- 特産物・特産品
大分市内唯一の老舗酒造で造られた「大吟醸沙羅」。原点回帰を志す職人の手で醸されたこの一品は、純米大吟醸の頂点にも輝きました。
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おおいた豊後牛
大分県 大分
- 特産物・特産品
輝かしい実績と歴史のあるブランド牛。きめ細かい霜降りを持ち、脂身と赤みのバランスが絶妙で、一口ごとにとろけます。
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雪月花
大分県 大分
- 特産物・特産品
柚煉のあんを丸い薄種ではさんだもの。色は白・淡青・淡紅の三色があり、それぞれが雪・月・花を表している風情のある菓子。
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甘露柚煉
大分県 大分
- 特産物・特産品
柚子の実の中皮と砂糖を用いたもので、黄金色のあん状になっている。そのまま食べる以外、ビスケットやパンに塗っても美味。
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かぼす
大分県 大分
- 特産物・特産品
国内生産量の9割以上が大分県産。みそ汁や焼き魚、焼酎に搾れば、素材の味を引き立てます。老化の防止疲労回復の効果も期待できます。
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やせうま
大分県 別府
- 特産物・特産品
「やせうま」は、小麦粉を手で延べた団子に黄粉をまぶして菓子風にしたもの。また、本来の「やせうま」の乾製で、茹でて賞味するものもある。
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ざぼん漬
大分県 別府
- 特産物・特産品
ザボンを丸ごと白砂糖につけこんだもので、切り方や加工時期、方法によって青切り、コロざぼん、丸漬、蜜漬などの種類があり、皮をむいた中身も青果として12月〜3月頃、店先にならぶ。ザボンの香りが印象的な菓子。
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麺類
大分県 中津・国東
- 特産物・特産品
主に宇佐平野で作られる小麦粉を原料として、良質のそうめん、ひやむぎ、そば、うどんが生産されている。宇佐市や日出町でも作られている。
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ひがた美人
大分県 中津・国東
- 特産物・特産品
中津干潟で養殖されたシングルシードオイスター。 小ぶりながらも甘味が凝縮された丸みを帯びた牡蠣です。 東京のオイスターバーなどでも取り扱っているお店があります。 旬は2月〜3月頃。
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椎茸
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
日田市の特産品。加工品もポピュラーな干しシイタケから佃煮、そのままだしとして使える粉末状のものなど、様々なものがある。
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羊羹
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
昔ながらの製法で作られ、後味がさっぱりしているのが特徴。
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アユのうるか
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
アユを切りきざみ、塩を入れてすりおろした塩辛の様なもの。「身うるか」,「苦うるか」,「子うるか」の三種があり、一般的なものは「身うるか」だが、メスが腹に抱く卵で作られた「子うるか」は最高級品として珍重されている。
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日田梨
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
大分県を代表する果樹の一つとして全国に出荷されている。中でも晩三吉は日本一の産地として知られ、特に冬場に食される梨として名産品の評価を得ている。
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そば饅頭
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
名物そば饅頭。日田市隈町では総本舗布善(0973-22-2514)や中村家など。栗がはいった栗そばまんじゅうは日田市豆田町の旭饅頭(0973-22-4751)で販売。
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日田のブドウ(巨峰)
大分県 日田・天ヶ瀬・耶馬渓
- 特産物・特産品
巨峰を主に生産し、粒の大きさと甘さは、バツグンと好評。
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臼杵せんべい
大分県 大分
- 特産物・特産品
小麦粉、砂糖、卵で焼きあげた煎餅に、ショウガ汁と砂糖を溶き合わせたものを刷毛で手塗りして仕上げたもの。香ばしいショウガの風味が特徴。
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みかん
大分県 大分
- 特産物・特産品
大分のみかんは甘味が強いことで有名。産地は津久見市周辺や、国東半島に広がっている。冬の味覚。杵築市なども同様。
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つく実や柑の香
大分県 大分
- 特産物・特産品
津久見には全国のみかんの先祖木である小みかんの木が今もあり、樹齢は850年とも言われています。その津久見の特産物である小みかんは果皮に甘味と豊かな香りがある上に、体に良いものとして『陳皮』と言われ漢方薬としても使われてきました。その1個の小みかんで1gしか取れない果皮をパウダー状にして生地に練り込み、ミルク餡と組み合わせた和洋菓子です。ほのかな香りをお楽しみ頂けます。 お歳暮・お中元等に使用できる数量と金額に致しました。
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つく実やミニかぼす味噌ドレッシング
大分県 大分
- 特産物・特産品
かぼす味噌ドレッシングのミニサイズ。大分特産かぼすを使用したノンオイルドレッシング。風味と酸味を活かす為に非加熱で処理しています。柔らかさを出す為に米味噌を使用。北海道産の甜菜を使用しています。
大分県の特産物・特産品探し
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