四国の特産物・特産品 スポット 20選
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黒砂糖
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
農薬や化学肥料を使わずじっくり育てた良質なサトウキビを二百年前と同じ製法で焚き上げています。 こがね色をした本物の上品な味の黒糖は、コーヒーや紅茶などに入れてお召し上がりください。 お買い求めについて詳しくは、下記のリンク先をご覧ください。
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土佐佐賀天日塩いごてつ
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
黒潮町のきれいな海水を、山の中腹まで運び釜炊きせず毎日手もみしながら、太陽と風力の自然エネルギーだけでゆっくりと結晶させた天日塩。 海の栄養成分が多く含まれていて、塩でありながら辛みのマイルドさとふくよかな甘みがあり、素材の旨みを一層引き立てます。 お買い求めについて詳しくは、下記のリンク先をご覧ください。 営業時間 9:00～16:00
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海一粒
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
海水が綺麗な満潮時の潮止まりの時に、太平洋の海水をくみ上げています。 海水を木とネットだけで作られた装置の中で循環させます。 そして、太陽と風の力だけで乾燥させ、水分を除去します。 だからこそ、「海一粒」は、ミネラルバランスがよく、味に旨みがあります。 ※お買い求めについて詳しくは、下記リンクからお願いします。 営業時間 09:00～16:00 月～金 ／ 定休日 土・日・祝 体験可能時間 9：00～12：00（土日を除く3日前までに予約) 詳しくは、企業組合ソルトビーの体験ページをご覧ください。 https://kuroshio-kanko.net/info/salt/
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農家食堂つの
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
農家で製造されている美味しいどぶろくと、四季折々の山菜等を使った食事を味わえます（要予約）。 営業時間 9:00～18:00 定休日 不定期
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農家食堂青空屋
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
農家で製造されている美味しいどぶろくと、四季折々の山菜等を使った食事を味わえます（要予約）。 営業時間 9:00～20:00 定休日 不定期
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農家レストラン今ちゃん
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
農家で製造されている美味しいどぶろくと、四季折々の山菜等を使った食事を味わえます（要予約）。 営業時間 9:00～18:00 定休日 不定期
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栗ようかん・大豆ようかん
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
甘さをおさえた無添加物の栗と大豆のようかん。添加物は一切使っていません。 時期 通年
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とどろみそ
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
四万十川の豊かな自然が育んだ地元産の米と国内産の麦・大豆を使い、丹精こめてつくり上げた手作り味噌。 時期 通年
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四万十町の鮎
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
四万十川の鮎は、すいかのような何ともいえない芳香がある。また、しっかり身も肥え、引き締まった天然鮎は絶品。 時期 6月～10月中旬
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らっきょ丸くん
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
美しい砂地とさわやかな海風を受けて、香り高いらっきょうができあがります。 真っ白くて大粒で、歯ごたえのいいのが特徴です。 お買い求めについて詳しくは、下記のリンク先をご覧ください。
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土佐の完全天日塩「あまみ」
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
土佐の美しい海から生まれました。 輝く土佐の海水を汲み上げ時間をかけて、南国の太陽と満天の星空、太平洋を渡る風の力だけで結晶させました。 たくさんの生命を育む土佐の天日干しの塩をどうぞご賞味ください。 太陽と風による自然結晶なので海水中のミネラルがバランスよく含まれています。 お買い求めについて詳しくは、下記のリンク先をご覧ください。 時期 通年
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土佐さがの日戻りカツオ
高知県 足摺・四万十
- 特産物・特産品
名前の通り、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日のうちに食べる鮮度バツグンの贅沢な逸品です。土佐湾岸の岸近くまで流れ込む豊かな黒潮の流れが春は初鰹、秋はもどり鰹の群れを連れてきます。それを地元・土佐さがの漁師がプロの腕で、一尾一尾ていねいに釣りあげ漁港へ急いで持ち帰ります。そんなとびきり新鮮なカツオは、モチモチした食感が特徴でこの辺りでは古くから港町の味として楽しまれてきました。ここ土佐だから味わえる究極の逸品です。
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七面鳥（しまんとターキー）
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
大野見地区で育てられる「しまんとターキー」。 七面鳥のエサに「大野見米」を取り入れ、飲み水には四万十川の清流を使用しています。 高たんぱく、低カロリーで食べやすく、とってもヘルシー。 時期 通年
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鰹のタタキ
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
とびっきり新鮮なカツオを、丁寧にワラで焼き上げ、うまみが逃げないよう氷でしめずに、アツアツをいただきます。タレはカツオの味を生かすよう、酢を入れない特性タレを使用しています。※生の鰹にこだわっていますので、タタキは季節（冬季の1、2、3月）によりご提供できない場合がございます。 営業時間 08:00～15:00 定休日 毎週火曜日 第二木曜日 実演 その他1 鰹1匹を捌くところから、または、節になったかつおの身をわら焼きするところから体験できます
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四万十の清粒「大野見米」
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
大野見地域は四万十川源流域に位置し、昼夜の寒暖差が大きく 雨がたくさん降り、立ち込める霧が優しく稲を育てます。 森林から染み出たきれいで豊かな谷川の水で育った大野見米は、 お米本来の香りと粘りが程よく冷めても変わらない食感が特徴です。
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きじ肉
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
西日本最高峰の石鎚山系にあって土佐藩より厚く保護を受けていた「手箱山」 そのふもとの里で大切に育てられた最高級のきじ肉。 豊かな自然環境の下で、のびのびと放し飼いにされたきじ肉は、低カロリー高タンパクの美味しい健康食材です。 お買い求めの際は、本川手箱きじ生産企業組合の公式サイトをご利用ください。 時期 通年
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新高なし
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
重さ１ｋｇもある超大型の梨。糖度・香りともに強く果肉もやわらかい。 口に入れるととろけて何も残らないように感じます。 時期 ９中～１０中
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玉緑茶
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
村独自の製法による釜煎りの茶。形状が丸いため玉緑茶と呼ばれる。芳潤にして香り豊かな味わいが特徴。
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大川黒牛肉
高知県 高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
村のメインイベント謝肉祭でも使われる。焼いてもやわらかく、その味わいは折りがみ付きである。
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安田町の自然薯
高知県 安芸・室戸
- 特産物・特産品
安田町中山地区の特産。 しっかりとした粘りと深い味わいが 自然薯ならではの美味しさです。 手軽に使えるすりおろし冷凍山芋も販売しています。
四国の特産物・特産品探し
四国で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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