上野原市の趣味・カルチャー ランキング
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羽置の里 びりゅう館
山梨県 大月・都留
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 1件
山梨の原風景・上野原で伝統の技を知る!水車で挽く本格的なそば打ち体験 羽置の里びりゅう館は山梨県上野原にて、地元の食材を使ったそば打ち体験を主催しています。 素朴だけれど味わいのある昔ながらの郷土そばに舌鼓! 羽置の里びりゅう館では昔ながらのそば打ち体験を通じて、本物のそばの味を知ってほしいと願っています。寒暖差が大きく、水はけの良い上野原では、良質なそばの実が取れます。その実を使って伝統の味を継承する地元の達人たちの技を、ぜひご覧ください。素朴ながらも味わいのあるそばをお楽しみいただけます。 鼻腔を抜けるそばの香りの高さに誰もがびっくり 羽置の里びりゅう館が開催するそば打ち体験の最大の特徴は、何と言っても水車で挽いたそば粉。機械で挽かず自然の動力で挽くので、余計な熱に触れることがありません。そのため、そば本来の風味が残り、味わい深いそばをお楽しみいただけます。鼻腔を抜けるそばの香りの高さにびっくりされることでしょう。 良質なそば粉と伝統の技をどうぞご堪能ください。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
上野原市の趣味・カルチャー スポット 5選
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せいだのたまじ
山梨県 大月・都留
- 郷土料理
上野原市棡原地区発祥の郷土料理。 「せいだのたまじ」とは、小さなじゃがいもを味噌と砂糖と油で炒めたものです。棡原は、東北大学の近藤正二名誉教授と古守博士の研究により、「日本一の長寿村」と言われています。長寿食として有名な「せいだのたまじ」 ぜひお試しください。棡原地区の「ふるさと長寿館」、さいはら地区の「びりゅう館」で食べることができます。
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びりゅう館
山梨県 大月・都留
- 郷土料理店
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無生野の大念仏
山梨県 大月・都留
- 郷土芸能
農家の座敷に大太鼓を置き、そのまわりを剣1人、やり1人、小太鼓1人の踊り手3人が舞いながらまわる。
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ひなづる漬
山梨県 大月・都留
- 特産物・特産品
「ひなづる漬」は、旧秋山村で古くから自家用として親しまれてきた漬物を、地域特産品として製造した漬物です。 市内で栽培された長かぶを丸ごと漬込みますので、独特の形と風味をしています。 長かぶを塩で下漬けした後、醤油で味付けをして漬込みますが、かぶと葉を切り離さないことから、それぞれの味と風味が生かされ、田舎の素朴な漬物として好評です。
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酒まんじゅう
山梨県 大月・都留
- 特産物・特産品
明治時代のごちそうのひとつとして好まれた酒まんじゅう。ドブロクに小麦粉を加え、練りあげる製法は今もそのまま上野原に残っています。あん入り・おかか入り・魚あん入りなどたくさんの味覚が楽しめます。市内には十数軒の酒まんじゅう店が点在していますので、食べ比べもお勧めです。 酒まんじゅう専用パンフレットもございますので、ご必要な方は上野原市経済課商工観光担当までご連絡ください。
上野原市の趣味・カルチャー探し
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