小なす辛子漬

山形県酒田・鶴岡

特産物・特産品

基本情報

名称	小なす辛子漬コナスカラシヅケ
住所	山形県鶴岡市
連絡先	問合せ先電話番号：0235-25-2111
ホームページ	https://www.tsuruokakanko.com/cate/p0374.html

全国で一口ナスとして名の知れた民田茄子を辛子で漬けたもので、塩，蜂蜜の量によって大甘〜極辛まで十数種ある。鼻にツーンとくる辛さ、噛んでみるとホッとする甘さがあり、極辛は「ツン・ピリ・サク」と三拍子揃った食欲増進剤である。問い合わせは本長（０２３５）３３-２０２３，佐徳食品（０２３５）２４-１１８０へ。

詳細情報

時期	通年