ひら織りうどん・館うどん・手延うどん・半生手なえうどん・筑波そば
茨城県
常総・結城・桜川
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
ひら織りうどん・館うどん・手延うどん・半生手なえうどん・筑波そば ヒラオリウドンダテウドンテノベウドンハンナマテナエウドンツクバウドン |
|---|---|
| 住所 |
茨城県筑西市 |
| 営業時間 | 営業 月火水木金 9:00〜17:00 ※店休日：祝日 営業 日土 9:00〜15:00 ※店休日：祝日 営業 日土 10:30〜14:30 ※食事処 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0296-22-3075 |
筑西市優良産品推奨品。 手延乾麺は、小麦粉に適量の食塩水を加えてねりにねり、こねにこねて縄状にし、長時間かけて熟成と引き伸ばしを繰り返しながら、伸ばしに伸ばして麺線をつくり、三日間ゆっくりと熟成させながら乾燥し仕上げた手づくりの乾麺です。