今代司酒造（株）／「今代司」

基本情報

今代司は、湊町・新潟の玄関口である新潟駅から一番近い酒蔵。現在地は近くに新発田藩の米蔵があった場所で、明治三十二年に建てられました。歴史を感じさせる建物でありながら、新潟駅から徒歩約15分というアクセスの良さが嬉しいところ。 1767年創業、老舗としての暖簾を守り、淡麗で雅味ゆたかな味を極め続けています。阿賀野川の伏流水を用い、良質な酒米をさらに吟味して造り上げる酒は、辛口の中にもしっかりとした旨みを持ち、それでいて料理の邪魔をすることは決してありません。 酒蔵見学ツアーは無料。所要時間は約30~40分で、風情ある建物の中を案内人が丁寧に案内してくれます。見学の最後には、今代司のティスティング。お酒に込められた想いや、それぞれの特徴などを説明してもらえます。ノンアルコールの甘酒も大人気。 蔵人たちの食事をつくっていた台所（厨・くりや）をリノベーションした売店もあり、ここでしか買えないお酒。ぜひお気に入りの1本を見つけてみてください。 【酒蔵見学】 ●受付時期：通年 ●受付時間： 　1~7名：9:00~、10:00~、11:00~、12:00〜、13:00〜、14:00〜、15:00〜、16:00〜 　8~40名程度：9:30~、10:30~、11:30~、12:30〜、13:30〜、14:30〜、15:30〜 ●所要時間：約30〜40分 ●受入人数：40名程度 ●予約：8名以上は要予約※当日予約可 ●試飲可

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