鮭の酒びたし

基本情報

名称	鮭の酒びたし サケノサカビタシ
住所	新潟県村上市
連絡先	問合せ先 電話番号：0254-53-2258

三面川の鮭の塩引きを夏まで陰干ししたものを薄くそぎ切りし、酒、みりんをかけたもの。酒の肴に最適の一品です。