こんか漬
石川県
輪島・能登
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
こんか漬 コンカヅケ |
|---|---|
| 住所 |
石川県輪島市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0768-22-7777 |
| ホームページ | http://www.wajimacci.or.jp/ |
5月から6月にかけて旬のいわし，さば，ふぐ等を糠漬けにしたもの。秋から冬にかけてが食べ頃になり，朝市の店頭に出回る。
詳細情報
| 時期 | 9上〜2下 |
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