吸坂飴

基本情報

寛永8年、江沼の国吸坂村で作り始められた吸坂飴は、以来360年先祖伝来の技法をそのままに今日も守り続けている。加賀米と大麦のみを原料とした麦芽糖の香ばしい円やかな甘味で、砂糖や添加物を一切使わない純粋な自然食品の飴菓子として赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べる事ができる。小松空港やJR加賀温泉駅の売店などで販売。