朴葉味噌

岐阜県飛騨・高山

郷土料理

基本情報

名称

朴葉味噌

ホウバミソ

住所

岐阜県高山市

朴の葉の上でねぎ等を加えた味噌を焼いて賞味するもの。かつては飛騨地方の家庭の代表的な朝食のおかずであった。

詳細情報

時期	通年