日野菜漬
滋賀県
草津・守山・近江八幡
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
日野菜漬 ヒノナヅケ |
|---|---|
| 住所 |
滋賀県蒲生郡日野町 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0748-52-6577 |
日野菜は日野町原産。根の部分が長さ１５〜２５ｃｍほどの小さな大根状のもの。日野菜漬は株をまるのまま，塩糠に２昼夜ぐらい漬ける早漬である。ほのかな苦みが特徴。
詳細情報
| 時期 | 秋・冬 |
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