川エビ
高知県
足摺・四万十
- 特産物・特産品
基本情報
名称 |
川エビ カワエビ |
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住所 |
高知県四万十市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0880-34-1555 |
ホームページ | http://www.shimanto-kankou.com/ |
四万十川の川エビは、ヤマトテナガエビと言われます。体長は9センチほどで、第二胸脚と呼ばれる足が十分に発達しており、立派なはさみを持っています。カルシウムやタンパク質も豊富で栄養満点。その大きさとプリプリ食感、香ばしさは、四万十の川エビでしか味わえません。カラっと素揚げして、素材本来の味を楽しんでください。