川エビ

高知県 足摺・四万十
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

川エビ


カワエビ

住所

高知県四万十市


連絡先 問合せ先 電話番号:0880-34-1555
ホームページ http://www.shimanto-kankou.com/

四万十川の川エビは、ヤマトテナガエビと言われます。体長は9センチほどで、第二胸脚と呼ばれる足が十分に発達しており、立派なはさみを持っています。カルシウムやタンパク質も豊富で栄養満点。その大きさとプリプリ食感、香ばしさは、四万十の川エビでしか味わえません。カラっと素揚げして、素材本来の味を楽しんでください。