四万十川の天然鰻
高知県
足摺・四万十
- 特産物・特産品
基本情報
名称 |
四万十川の天然鰻 シマントガワノテンネンウナギ |
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住所 |
高知県四万十市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0880-34-1555 |
ホームページ | http://www.shimanto-kankou.com/ |
四万十川の天然ウナギがおいしいのは、エサとなるカニやエビ、小魚などの種類と量が豊富だからです。また川底が砂になっており泥くさくなりません。四万十市がある四万十川下流域は川の水と海の水が混ざる汽水域ですが、秋には産卵のために脂をたっぷりたくわえたウナギが、海へ向かう前にここらで体をならします。そのため脂がのったおいしいウナギがとれます。