筑前クロダマル

基本情報

大豆の一大産地である筑前町は、その豆づくりの確かな技術で黒豆（黒大豆）「筑前クロダマル」を作っています。表面に光沢があり、やさしい甘さが特徴、ゆでた黒豆はまるで栗のような味わいです。きなこにすれば砂糖を入れていないのにほんのり甘く香豊か。 筑前町ファーマーズマーケットなどの直売所では筑前クロダマルの豆腐やドレッシング、お菓子など様々なものに加工品を買うことができます。 また、10月中旬には枝豆として味わうこともできます。