味噌なます

宮崎県 日向・延岡・高千穂
  • 郷土料理

基本情報

名称

味噌なます


ミソナマス

住所

宮崎県東臼杵郡門川町


魚を三枚におろし,皮をはぎ,腹骨をすき取り,包丁でミンチ状にたたきながら,味噌・一味唐辛子を加え味を整える。

詳細情報

時期 通年

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