桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿の郷土料理 スポット 6選
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桑名市の鯉料理
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
大黒屋では、庭の湧水に泳がせた臭味のない鯉を使用する。料理も鯉だんご、ほほ肉のしぐれ炊き等の珍味を加わえる。 時期 通年
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桑名市の鱒料理
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
時期 通年
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蛤料理
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
古くからの桑名の名物で,焼き蛤の他に刺身,磯部揚げ,酒蒸しなどの珍味も味わえる。 時期 通年
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とりめし
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
鈴鹿地方では人々が集まる行事があるとこのとりめしがふるまわれるという風習がある。
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ぼら雑炊
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
木曽三川のデルタ地帯に古くから伝わる郷土料理。
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僧兵鍋
三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
- 郷土料理
湯の山温泉の中心にある三嶽寺で修行していた僧兵たちが武家政治の横暴に対抗して戦った折、スタミナ食として食べたのが始まりとされている。 イノシシの肉を中心に鶏肉、豚肉、魚介類、旬の野菜をあわせた味噌仕立ての鍋。現在では郷土料理として毎年11月〜3月まで温泉街の一部旅館・ホテルで提供している。
桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿の郷土料理探し
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