淡路島の郷土料理 スポット 3選
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鯛料理・鯛の活造り・宝楽焼
兵庫県 淡路島
- 郷土料理
鳴門のうずしおで育った桜色した鯛を、活造りにしたり宝楽焼にしたりとコースで食べると大満足。
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ハモ料理
兵庫県 淡路島
- 郷土料理
淡路島の沼島近海で獲れる鱧は、骨も皮も柔らかく身に甘味が有り、京都、大阪の一流料亭などでは「鱧なら沼島」といわれるほどのブランド品です。京都の祇園祭、大阪の天神祭は、俗に「鱧食い祭り」と言われており、そこで食される鱧の中でも沼島近海で水揚げされる鱧は、昔から高級魚として市場に出回っています。6〜7月頃が旬で、特に甘さ満点の淡路産・新たまねぎと一緒に頂く「鱧すき鍋」は絶品です。
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淡路ごちそう館 御食国
兵庫県 淡路島
- 郷土料理
大正ロマンを感じさせる赤レンガの外観が目を引く建物で、淡路牛・魚介類・その他サラダバーも楽しめるレストラン。淡路島の特産品を取りそろえた直売店でお買い物も楽しめる。
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