秩父・長瀞の特産物・特産品

寄居みかん

寄居町の風布・金尾地区は、風布川沿いの小さな盆地で、みかん栽培の歴史は天正年間（1５７３?1５９２年）までさかのぼります。小田原から柑子みかん（ふくれみかん）を移植したのが始まりといわれ、４00年以上の歴史があります。また、四方を山々に囲まれ、低地よりも高地の方が暖かいという盆地特有の逆転現象を生かし栽培されています。寄居のみかんは、昔ながらの甘酸っぱさが特徴で、その味を毎年待ち望んでいるファンも多く、シーズンを迎えると多くの客で賑わいます。美しい里山の風景を楽しみながら「寄居みかん狩り」をお楽しみください。 【料金】 600円 園内試食自由・お土産付き

毘沙門水

「毘沙門水」は平成の名水百選に選ばれています。小鹿野町の白石山（別名：毘沙門山）麓から湧き出る名水は、白石山の名のとおり石灰質の山から湧出しており、カルシウム分とミネラル分豊富な自然水として古くから地元の人々の喉を潤してきました。

原木しいたけ

地元農家が、自然の木（コナラや櫟）に種を植え、自然の機構を最大限に利用しながら 豊かな森で育てた伝統的な栽培です。 ビタミン・ミネラル。食物繊維をたっぷり含み低カロリーで栄養バランスに優れた健康食品です。 時期 通年

秩父みそ・ヤマブしょうゆ・秩父おなめ

昭和4年、新井武平（ぶへい）創業により味噌作り７０年、厳選した素材と秩父の美味しい水を使った、こだわりの味噌です。 秩父みそ・醤油を使用した、みそせんべい・みそカステラ・たまり漬けなど関連商品もあります。 時期 通年

もろこしかりんとう

金沢たたらの加工センターで丁寧に手作りで仕上げた「とうもろこしかりんとう」はカリッとした歯触りが特徴です。金沢の地域づくりボランティアが山里の人により守られてきた「たたらのもろこし」を粉に挽き小麦粉と混ぜ合わせて「かりんとう」に仕上げました。

つるし柿

古くからの秩父の名物で、農家の軒先につるされるつるし柿は、冬の風物詩。12月3日の秩父夜祭の土産物として珍重されている。　一般的には冬季の味覚の一つとして食べられている。

秩父茶

朝霧にまかれた秩父の山間部で生まれたお茶。まろやかで味わい深く、香りのよいお茶。

そば茶

そば茶は「そばの実」をほうじた香ばしいまろやかな風味の自然食品です。 そばには、健康維持に必要なルチン、たん白質、ビタミン、ミネラル等栄養豊富で特にルチンは穀物の中でそばにだけ含まれているものです。 そば茶はそば本来の栄養を大切に生かした添加物は一切使用しておりません。その上タンニンやカフェイン等刺激性がりませんのでお子様からお年寄りまで毎日の健康にためにご愛飲下さい。

草もち

近在の山野でつまれた一番芽のヨモギを入れたもち。

秩父源流水

秩父山系の広葉樹林と石灰岩層に浄化され、海抜700mの山腹から湧き出るおいしい水。弱アルカリ性（軟水）。

ハチミツ

大滝のアカシアやトチノキの原生林を生かした天然のハチミツ。　純粋ハチミツ山中将市（0494）55-0456／神塚好雄（0494）55-0451

車沢うどん

三峰山系霊峰妙法ヶ岳から湧き出る源流水を使い、昔ながらの手打ち打法で打ち上げたコシのある、つややかなのどごしのうどん。

三峰まんじゅう

しゃくし菜の漬物

しゃくし菜は秩父地方で古くから栽培されている。10月末から11月初めの霜が降る頃になると収穫し、木樽に漬け込みます。葉がしっかりしており、歯ごたえがあり、艶がある。漬物以外にも炒め物やまんじゅうのあんの代わりにも利用されている。

秩父ワイン

秩父ワインの醸造元で，加工してないワインとして，多くのワイン愛好者に親しまれている。

煉羊かん

江戸時代から続く羊かん専門店。享和3年（1803年）創製より10代目の今日まで変わらぬ手煉りで製造を続けています。

こんにゃく

板こんにゃく、玉こんにゃく、刺身こんにゃく、白たきなど。

秩父しいたけ

秩父市一帯。昭和30年から栽培されており，品質が優れ市場の信頼も厚く，近年は観光農業としても脚光をあびている

秩父あめ

手づくりのなつかしい味。

ぶどう

秩父地方では，最初にぶどう栽培がはじめられた地域で種類が豊富で味もよく町内に１１ケ所のぶどう園がある。