彦根・長浜の特産物・特産品 スポット 20選
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菊水飴
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
砂糖や添加物を一切使用していない白く泡立った飴で、お箸に巻きつけて食べる水あめです。穀物澱粉を麦芽で糖化した飴で、自然の甘味とまろやかな風味はくせになりそう。 【料金】 菊水飴 720円~ ※施設情報・料金等の最新情報は直接ご確認ください
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丸子船せんべい
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
古来より琵琶湖の輸送の主役として活躍した「丸子船」。ピーナツ煎餅「丸子船」は、その船底の形に似せて三温糖、みりん、はちみつを使用した、滋養豊かな銘菓です。
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鱒南蛮漬
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
鱒をまず串刺しにして炭火で素焼にします。それを一度から揚げにしてから甘酢に3~4日漬けこんだ料理です。 時期 通年
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糸切餅
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
昔、蒙古が来襲し、日本の武士たちは大いに健闘した。そのため蒙古軍は船にとどまり、大嵐が吹いて蒙古軍は壊滅した。里人は平和が戻ったのを喜び、お団子をつくったが、お団子に蒙古軍旗の青赤の線を描き弓の弦で切って神前に供えた。それが後世の多賀大社に伝わり多賀の名物となったと言われている。弓の弦で切った故事から、糸で切るので「糸切餅」と言う。 時期 通年
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伊吹そば
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
一般的な品種に比べると、小粒な伊吹そば。実が小さい分、種皮が多く入り、そば粉や麺にすると淡く緑がかった色合いになり、香りと甘みが引き立ちます。同じ地域で栽培される、辛みの強い伊吹大根との相性は抜群です。
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六方焼
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
あっさりとした白あんを包み、丁寧に焼き上げた清流の里醒井の銘菓です。醒井にある泡子堂で作られており、店頭では焼きたてがいただけるかもしれません。醒井へお立ち寄りの際は、ぜひお土産にどうぞ。 営業時間 (日月水木金土祝) 09:00~16:00 定休日:火曜に休業することが多いが、不定休
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伊吹ハム
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
素材の選び方、安全性、大量生産では出せない味づくり。これらを原点に、店主が作り上げた「伊吹ハム」。新鮮であるのはもちろん、ハムの原料として適したものだけを厳選して使用しています。広域農道沿いの店舗では、フランクフルトなどが焼きたてで味わえ、人気を集めています。 営業時間 10:00~17:30 定休日 (月) 祝日の場合は翌日
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甲津原のみょうが
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
550メートルの甲津原地区は夏でも涼しく、暑さに弱いミョウガの栽培に適しています。土壌の水はけも良く、根腐れの心配もなく、化学肥料や除草剤を使わず、ミョウガを育ててきました。自然の力を生かした工夫もあり、畑の周辺に生えているススキなどの雑草を集め、畑に敷き詰めています。食用にするつぼみの部分は、日光に当たると色が悪くなり味も落ちてしまうので、直射日光を避けています。こうして、ふっくらと実の詰まった、色鮮やかな甲津原のミョウガは作られています。
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伊吹大根
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
独特の辛味が特徴の伊吹大根は、地元では「けっからし大根」「峠大根」と呼ばれ、保存すると辛味が抜けていくため、漬物で利用されていたそうです。伊吹大根の歴史は古く、本朝文選の十巻には、当時よりお墨付きの名物とされていたことがうかがえる一文が記載されています。また、滋賀県「近江の伝統野菜」として認定され、数少ない農家がその伝統を守り育てています。
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金太郎まくわ
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
金太郎まくわは、独特の芳香と爽やかな甘味、さくさくとした食感が特徴的なウリ科の果実で、その懐かしい素朴な味と、果皮の黄色の鮮やかさが見事。まくわはお盆のお供え物として重宝されており、その時期を中心とした市場出荷と直売所での販売が行われています。収穫時期になると、地域の直売所はまくわによって黄色く彩られ、直売所を鮮やかに演出し、観光客に好評を博しています。
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平核無柿
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
米原市では、果樹組合により「平核無柿」が生産されており、滋賀県でも有数の産地です。「平核無柿」は渋柿で、収穫直後は食べることができませんが、渋抜きをするととても甘くておいしい柿に変身します。また、柿の収穫オーナー制も実施しています。
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浜ちりめん
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
営業時間 08:00~19:00 定休日 (火)
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焼鯖そうめん
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
長浜には、「五月見舞い」といって、農家に嫁いだ娘のもとへ、娘を案じる親が焼鯖を届ける風習があります。その焼鯖とそうめんを炊き合わせて作る「焼鯖そうめん」は定番の郷土料理です。 また、長浜曳山まつりの客人をもてなすハレの日の一品です。 親の愛、おもてなしの心をこめた「焼鯖そうめん」は、多くの人に愛され、長浜のお店にもそれぞれの味が受け継がれています。 ★焼鯖そうめんが食べられるお店 ・浜湖月 TEL.0749-62-111 ・北ビワコホテルグラツィエ 日本料理竹生島 TEL.0749-62-7777 ・信州そば 善光 TEL.0749-63-8323 ・お食事処 成駒家 TEL.0749-62-3031 ・翼果楼 TEL.0749-63-3663 ・うどん・そば吉野 TEL.0749-62-1910 ・旗籠 白忠 TEL.0749-62-3061 ・夢の小路 良太郎 TEL.0749-65-7384 ★お持ち帰りのみ ・フタバヤ長浜店 TEL.0749-63-8821 ・長浜ええもんショップ セイキン TEL.0749-53-3125
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鮒すし
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
琵琶湖産のフナを塩づけにし、飯とともに発酵させたもので珍味をはじめ多数の店がある。
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近江牛
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
近江牛は、日本三大和牛の1つであり、400年以上もの歴史をもつ黒毛和種です。戦国時代には、豊臣秀吉が小田原城を攻めた際、秀吉側の武将、高山右近が蒲生氏郷や細川忠興らに牛肉を振る舞ったと伝わります。 近江牛の特徴は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われています。歴史探訪の際には、歴史とともに歩んできた近江牛を是非ご賞味ください!
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親玉まんじゅう
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
地酒の香り豊かなまんじゅう。天保年間戦国の古里に根づいた地酒を原料に、風味豊かな酒まんじゅうをお試しください。 営業時間 08:30~18:00 定休日 不定休
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鴨すきセット
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
湖北の冬の味覚、鴨すきを宅配でおたのしみいただけます。冬期のみ11月〜2月。
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湖上の月
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
西浅井産のよもぎともちごめでつくった、きねつきのよもぎやきもちです。
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手づくりの味かきもち
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
西浅井産のもち米でつくった昔ながらの手づくりかきもちです。他に、湖魚のつくだに、ふなずし、かもそば、小えびのかきあげなど地元の物を使ったごちそうや、地元産にこだわった野菜(ジャンボにんにくなど)などが販売されています。
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ブルーベリーソフトクリーム
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
西浅井産ブルーベリーを使用したソフトクリーム。他に米の粉を半分使用した「ごパン」や、いのししの肉の入った「ししコロ」ころっけがあります。
彦根・長浜の特産物・特産品探し
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