北九州の特産物・特産品 スポット 20選
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大里酒造（黒田武士）
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
天保年間創業。「酒を愛する心」を世に伝えるため機械だけに頼ることなく、酒米の微妙な手ざわりや、気候・気温のわずかな変化に対応して、「気配りの手造り」にこだわって、伝統の美酒を醸し続けている。
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川底柿
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
川底柿は豊築地区原産の柿で古くから栽培されている渋柿です。もともとは山野に多くあった自然の渋柿が長い間に淘汰され、現在の川底柿になったと言われています。 ４本の縦溝がその特徴で、種も少なく、非常に高い糖度をもっていることから、渋抜きをし、食べると甘柿とはちがった独特の甘みを味わうことができます。また、干し柿にも最適で、古くは小倉藩主細川忠興にも献上された記録もあるほどの名産品で、古来から現在に連綿と続く幻の柿といわれています。 一般的には、農家の庭先に数本単位で植えられていることが多く、上毛町では、大平柿研究会※の会員さんを中心に、およそ２haが栽培されています。 生産者の方々が真心を込めて育てた安全安心の町の特産「川底柿」は、様々な形で「道の駅しんよしとみ」、「さわやか市たいへい」に出荷されます。
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九州菊
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
当酒造場は、遠く英彦山を源とする今川の中流で山紫水明のほとりに位置しています。創業当時は銘酒「若草」の名称で親しまれましたが、先々代が殊の外菊を愛し、又、その馥郁たる薫を好み、菊は栄えると云うことで、「九州菊（くすぎく）」と改称しました。
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松会味噌・松会漬
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
等覚寺地区には、修験道の流れを汲む味噌・漬物作りの技術が承継されています。味噌は自然塩を用いた手作り、漬物は標高300メートルの冷涼な気候の下で栽培された野菜を材料としています。
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赤池梨
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
明治時代からの長い歴史に育まれてきた赤池梨の特徴は、山肌での斜面栽培。 栽培に大変な手間がかかりますが、品質にこだわり、あえて山肌栽培に挑み続けるその情熱は、赤池梨の豊かな味そのものが物語っています。 幸水、豊水、秋月、新高など種類も豊富です。
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たけのこ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
香春町産の「たけのこ」は、良質な粘土質の土壌で育ち、アクが少なく、とてもやわらかな食感が特徴です。 採銅所地区には、全国的に大変珍しい「金明孟宗竹」が自生しており、黄金色の金明竹林は、訪れると運気が上昇するような気持ちになれます。 販売場所：道の駅香春
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れんげ米
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
春に咲いた「れんげ」を肥料にした栄養のある土壌での低農薬で栽培した米（夢つくし）は、ふっくらとやわらかな食感・光沢・香りが特徴です。 ふるさと納税でも大変人気がある返礼品です。 販売店：道の駅香春
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干柿
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
香春町採銅所地区の「干し柿」の歴史は、昭和初期に地域で柿を植えたことから始まり、昭和３０年〜４０年に最盛期を迎えました。 生産者の高齢化や後継者不足により生産量が減少し、衰退していましたが、JAたがわ採銅所支所園芸部会が中心となり、製造されています。 香春町産の干し柿には、「あま干し柿」と「完熟干し柿」があります。 福岡県原産の「葉隠し」を傷が付かないよう１個ずつ丁寧に干し、柿の丸い形とオレンジ色を残した「あま干し柿」は、上品な甘さで、凍らせるとシャーベットのような食感になります。 昔ながらの製法で干し、完熟させた「完熟干し柿」は、もっちりとしたやわらかさと上品な甘さを持ち合わせ、長年愛され続けた伝統の味です。 販売場所：道の駅香春
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ミツヤマ醤油
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
長崎街道沿いにある創業64年の昔ながらの醤油卸問屋。 希望があれば、個人への販売もしている。
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地酒・瑞穂菊
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
地酒 創業明治元年（1868）。桜の名所大将陣山の麓、穂波川にはさまれた天道（てんとう）の地に酒蔵をかまえ、品質本意をモットーに伝統産業としての誇りを忘れず造り続けております。小さな酒蔵ですが、蔵元自ら杜氏を努め手造りで真心こめた日本酒造りに精進しております。 口にしたとき”おてんとうさま”のように、心に暖かみを注ぎ込んでいくような日本酒を造っていきたいと思っています。 「一鳥万宝（いっちょうまんぽう」 アイガモを田んぼに放すと、雑草や害虫をアイガモが餌として食べるので、無農薬でお米の栽培ができます。その農法を世に広めた古野隆雄氏との出会いから生れた自然派純米酒、一鳥万宝。
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筑穂牛
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
黒毛和種 三郡山地の裾に広がる、自然豊かな旧筑穂町。この町が誇るブランド牛として、大切に育てられてきたのが「筑穂牛」。最盛期には、３５戸の肥育農家があったとされていたが、生産者の高齢化などで農家が減少。 現在では「筑穂牛」を育てる４戸の肥育農家のみ。上野・瓜生・森本・大庭牧場で育てられている。
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梅ケ谷酒造
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
遠賀川の源流となる嘉麻川の水から生まれた酒、梅ヶ谷。 天保５年（1834）からの歴史を今も守り続けている。
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寒北斗酒造
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
「全国に誇れる福岡の銘酒を」という小売店の要望に応えて、昭和５９年に生まれた地酒。すっきりした飲み口が特徴。
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りんご
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
九州りんご村は馬見山中腹の斜面約10ヘクタールを利用し、地元の農家が梨、りんごを栽培しています。市場には出荷せず、行楽客のために育てたフルーツの数々は、品種も豊富で味も評判。梨は新水（しんすい）、幸水（こうすい）など9種、りんごは津軽（つがる）、赤城（あかぎ）など8種あります。また、７月下旬〜１２月上旬にかけて梨狩り、８月下旬〜１１月下旬にかけてりんご狩りを楽しむことができるの筑豊自慢の観光農園です。
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梨
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
九州りんご村は馬見山中腹の斜面約10ヘクタールを利用し、地元の農家が梨、りんごを栽培しています。市場には出荷せず、行楽客のために育てたフルーツの数々は、品種も豊富で味も評判。梨は新水（しんすい）、幸水（こうすい）など9種、りんごは津軽（つがる）、赤城（あかぎ）など8種あります。また、７月下旬〜１２月上旬にかけて梨狩り、８月下旬〜１１月下旬にかけてりんご狩りを楽しむことができるの筑豊自慢の観光農園です。
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小倉牛
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
一頭一頭大切に育てられた黒毛和牛の小倉牛。特に小倉牛の「霜ふり」は、グルメもうなるふるさとの美味。
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酒ゼリー「黒寒梅」
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
市内の３酒蔵と地元お菓子メーカーがコラボ 。嘉麻市の酒造会社、大里酒造（黒田武士）、 寒北斗酒造、梅ヶ谷酒造の頭字をとった 黒寒梅。それぞれの芳醇なお酒の香りと絶妙な甘味がたまりません！ 冷やしてはもちろんですが、オススメは、ぬる燗ならぬ常温で召し上がっていただくことです。
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嘉麻の釜めしの素
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
観光文化大使のおすぎさんと原田らぶ子さんが考案し、市民の有志からなる検討委員会、通称「カマダス。」のメンバーが試食や検討を重ね商品化を行いました。ゴボウ、ニンジン、ぎんなん、ひらたけの他、嘉麻市の特産品である嘉穂牛がぎゅぎゅっと詰まり、味付けはすき焼き風、隠し味にりんごの果汁を加えています。
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ヨシエビ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
お刺身にしても、塩焼きにしても良し。ぷりぷりのヨシエビは、11月から3月の間にうみてらす豊前をはじめとする市内鮮魚店で手に入ります。※水揚げによって、店頭にない場合もございます。
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三毛門かぼちゃ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
今から430年前、ポルトガルから豊後国（大分県）を経て、三毛門地区に伝わったとされる日本最古の渡来種のかぼちゃです。昭和3年（1928年）には、昭和天皇即位の折に大嘗祭のお供え物として献上されました。市の天然記念物にも指定され、地元では三毛門かぼちゃを使った「かぼちゃ団子汁」として子どもからお年寄りまで親しまれています。
北九州の特産物・特産品探し
北九州で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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