北九州の特産物・特産品 スポット 20選
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川底柿
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
川底柿は豊築地区原産の柿で古くから栽培されている渋柿です。もともとは山野に多くあった自然の渋柿が長い間に淘汰され、現在の川底柿になったと言われています。 ４本の縦溝がその特徴で、種も少なく、非常に高い糖度をもっていることから、渋抜きをし、食べると甘柿とはちがった独特の甘みを味わうことができます。また、干し柿にも最適で、古くは小倉藩主細川忠興にも献上された記録もあるほどの名産品で、古来から現在に連綿と続く幻の柿といわれています。 一般的には、農家の庭先に数本単位で植えられていることが多く、上毛町では、大平柿研究会※の会員さんを中心に、およそ２haが栽培されています。 生産者の方々が真心を込めて育てた安全安心の町の特産「川底柿」は、様々な形で「道の駅しんよしとみ」、「さわやか市たいへい」に出荷されます。
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九州菊
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
当酒造場は、遠く英彦山を源とする今川の中流で山紫水明のほとりに位置しています。創業当時は銘酒「若草」の名称で親しまれましたが、先々代が殊の外菊を愛し、又、その馥郁たる薫を好み、菊は栄えると云うことで、「九州菊（くすぎく）」と改称しました。
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松会味噌・松会漬
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
等覚寺地区には、修験道の流れを汲む味噌・漬物作りの技術が承継されています。味噌は自然塩を用いた手作りです。 時期 通年
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赤池梨
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
明治時代からの長い歴史に育まれてきた赤池梨の特徴は、山肌での斜面栽培。 栽培に大変な手間がかかりますが、品質にこだわり、あえて山肌栽培に挑み続けるその情熱は、赤池梨の豊かな味そのものが物語っています。 幸水、豊水、秋月、新高など種類も豊富です。
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たけのこ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
香春町産の「たけのこ」は、良質な粘土質の土壌で育ち、アクが少なく、とてもやわらかな食感が特徴です。 採銅所地区には、全国的に大変珍しい「金明孟宗竹」が自生しており、黄金色の金明竹林は、訪れると運気が上昇するような気持ちになれます。 販売場所：道の駅香春
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あま干し柿
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
香春町採銅所地区の「干し柿」の歴史は、昭和初期に地域で柿を植えたことから始まり、昭和３０年～４０年に最盛期を迎えました。 生産者の高齢化や後継者不足により生産量が減少し、衰退していましたが、JAたがわ採銅所支所園芸部会が中心となり、製造されています。 香春町産の干し柿には、「あま干し柿」と「完熟干し柿」があります。 福岡県原産の「葉隠し」を傷が付かないよう１個ずつ丁寧に干し、柿の丸い形とオレンジ色を残した「あま干し柿」は、上品な甘さで、凍らせるとシャーベットのような食感になります。 昔ながらの製法で干し、完熟させた「完熟干し柿」は、もっちりとしたやわらかさと上品な甘さを持ち合わせ、長年愛され続けた伝統の味です。 販売場所：道の駅香春
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【日本酒】瑞穂菊
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
地酒 創業明治元年（1868）。桜の名所大将陣山の麓、穂波川にはさまれた天道（てんとう）の地に酒蔵をかまえ、品質本意をモットーに伝統産業としての誇りを忘れず造り続けております。小さな酒蔵ですが、蔵元自ら杜氏を努め手造りで真心こめた日本酒造りに精進しております。 口にしたとき”おてんとうさま”のように、心に暖かみを注ぎ込んでいくような日本酒を造っていきたいと思っています。 「一鳥万宝（いっちょうまんぽう」 アイガモを田んぼに放すと、雑草や害虫をアイガモが餌として食べるので、無農薬でお米の栽培ができます。その農法を世に広めた古野隆雄氏との出会いから生れた自然派純米酒、一鳥万宝。 営業 8:30～18:30 定休日 (日) その他 その他 ※駐車場あり 大型バス（来店の際はご連絡ください） 実演 その他 ※酒造見学：要予約（７日前まで） 時期 通年
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梅ケ谷酒造
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
遠賀川の源流となる嘉麻川の水から生まれた酒、梅ヶ谷。 天保５年（1834）からの歴史を今も守り続けている。 時期 通年
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寒北斗酒造
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
「全国に誇れる福岡の銘酒を」という小売店の要望に応えて、昭和５９年に生まれた地酒。すっきりした飲み口が特徴。 時期 通年
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大里酒造（黒田武士）
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
天保年間創業。「酒を愛する心」を世に伝えるため機械だけに頼ることなく、酒米の微妙な手ざわりや、気候・気温のわずかな変化に対応して、「気配りの手造り」にこだわって、伝統の美酒を醸し続けている。 時期 通年
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嘉麻市のりんご
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
九州りんご村は馬見山中腹の斜面約10ヘクタールを利用し、地元の農家が梨、りんごを栽培しています。市場には出荷せず、行楽客のために育てたフルーツの数々は、品種も豊富で味も評判。梨は新水（しんすい）、幸水（こうすい）など9種、りんごは津軽（つがる）、赤城（あかぎ）など8種あります。また、７月下旬～１２月上旬にかけて梨狩り、８月下旬～１１月下旬にかけてりんご狩りを楽しむことができるの筑豊自慢の観光農園です。 時期 ８月下旬～１２月中旬
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嘉麻の釜めしの素
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
観光文化大使のおすぎさんと原田らぶ子さんが考案し、市民の有志からなる検討委員会、通称「カマダス。」のメンバーが試食や検討を重ね商品化を行いました。ゴボウ、ニンジン、ぎんなん、ひらたけの他、嘉麻市の特産品である嘉穂牛がぎゅぎゅっと詰まり、味付けはすき焼き風、隠し味にりんごの果汁を加えています。
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クルマエビ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
豊前海沿岸で獲れたプルプリのクルマエビ。刺身、塩焼き、天ぷらなどで食べます。
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おから入りかりんとう
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
下山田と熊ヶ畑の農協婦人部が手作りしている無添加で素朴な味。 時期 通年
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【お菓子】千鳥屋本家（千鳥饅頭）
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
名菓「千鳥饅頭」は寛永７年(1630年)以来続くお菓子で千鳥屋の原点です。選りすぐりの原料を焼き上げた生地で、北海道の白いんげん豆の白あんを包み込んだ、上品でまろやかな味わいです。 営業時間 08:30～19:30 休業日 ※元日のみ
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豊前海一粒かき
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
関門海峡の東。波静かな豊前海でとれる牡蠣は、肉質がやわらかく栄養が豊富。 時期 １１上～２下
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合馬のたけのこ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
竹林面積は日本一。ここから出るたけのこは極上品として出荷されている。木の芽和え、煮つけ、炊きこみご飯、お刺身などでご賞味下さい。 時期 ３上～４下
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小倉牛
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
一頭一頭大切に育てられた黒毛和牛の小倉牛。特に小倉牛の「霜ふり」は、グルメもうなるふるさとの美味。 時期 通年
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三毛門かぼちゃ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
今から430年前、ポルトガルから豊後国（大分県）を経て、三毛門地区に伝わったとされる日本最古の渡来種のかぼちゃです。昭和3年（1928年）には、昭和天皇即位の折に大嘗祭のお供え物として献上されました。市の天然記念物にも指定され、地元では三毛門かぼちゃを使った「かぼちゃ団子汁」として子どもからお年寄りまで親しまれています。
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アサリ
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
豊かな豊前海沿岸で採れるアサリ貝。バター焼き・アサリ汁・味噌汁などがおすすめです。
北九州の特産物・特産品探し
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