石川県の趣味・習い事 スポット 20選
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能登の塩
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
能登海洋深層水施設では汲み上げた海洋深層水を100％使用し、バランスのとれたミネラルの特性を活かす為に６0度以下の温度でゆっくりと時間をかけ手塩に仕上げました。 海洋深層水を1．５倍に濃縮した水を使用し、非直火型低温製法で５日間かけて塩に仕上げます。能登の塩は辛味が増す前の1番塩だけを製品にしています。約３トンの深層水原水より６0ｋｇほどしか取り出せず、納得のいく味に仕上がっています。 【料金】500円 100g入り 500円 200g入り 800円 500g入り 2,000円 1kg入り 3,500円
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タラの子付け
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
タラの雄と雌の両方を使った刺身で、雄の切り身と雌の真子を一緒に混ぜた贅沢な一品です。雄を切り身にするのは、雄の方が美味いからで、当然新鮮なタラだからこそ出来る料理であり、能登でしか味わえない一品なのかもしれない。タラの残は肝を加えタラ汁として食べられ、冬という季節の味が感じられる。
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ちゃんこ鍋・一品料理力
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
石川県鳳珠郡穴水町、元力士が作る本格ちゃんこ鍋や、その日水揚げされた地元能登の海の幸をふんだんに使った一品料理が堪能できます。 営業時間 11:00～24:00 飲食施設 和食30人
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清酒大江山
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
松波酒造は明治元年より能登半島の先端、能登町松波で能登杜氏による酒造りを続けています。ブランド名の「大江山 おおえやま」は、先祖が京都の大江山より「酒呑童子のごとく豪快に酒を呑んで欲しい」と願いつけました。約１４０年経った今でも昔ながらの道具を大切に使い、手作りの極寒仕込をしています 時期 通年
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いしり(調味料)
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
イカの内臓を樽で塩づけして自然醗酵させてつくられる調味料。日本3大魚醤のひとつである。 時期 通年
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能登の寒ブリ
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
能登の冬の代表的な魚でもある「能登の寒ブリ」。天然物でまるまる太った寒ブリの刺身は脂で醤油も弾くほど。そのブリのアラと、雪の下で育った大根を一緒に醤油味で煮込んだもので、ブリの旨味が染み込んだ大根は別格です。 時期 12月上旬～1中旬
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いしりの貝焼き
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
大きなホタテ貝にいしりダシと白身魚，イカ，エビその他季節の野菜を入れ煮ながら食べます。旅館・民宿で味わえます。
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彌榮太鼓
石川県 輪島・能登
- 郷土芸能
寛文4年（1644年）より、あばれ祭と共に、宇出津地区で受け継がれてきた伝統芸能である彌榮太鼓を後世の時代まで伝承し、保存していこうではないかとの思いから昭和47年4月に結成された。1月7日深夜より宇出津八坂神社にて太鼓の奉納を行う。 保存者 弥栄太鼓保存会
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七見獅子踊
石川県 輪島・能登
- 郷土芸能
祝事に参加し獅子踊をする 保存者 七見獅子踊保存会 時期 祭礼年2回
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阿武松緑之助碑
石川県 輪島・能登
- 観光施設
能登町字七見出身で、文政11年第6代横綱となり、のちに毛利家に抱えられた名力士。千石船を一人で曳き上げた怪力は講談などでよく知られています。現在大相撲では、阿武松親方(元関脇・益荒雄)が阿武松部屋を創設し活躍しています。
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久田船長碑
石川県 輪島・能登
- 観光施設
1864年11月30日、能都町鵜川出身。小学校教員を辞して後、(株)日本郵船入社。青森・函館連絡船・東海丸船長時代、明治36年10月29日、津軽沖でロシア船・プログレス号と衝突。船客・船員が全員救助ボートに乗った事を確認したあと「救命ボートに救いの手あれ」と、非常信号の綱を引きつつ自分は船と共に沈む。地元では顕彰会が設立。昭和9年に高さ6.6mの石碑が建てられ今も船長を語り伝えている。
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大敷網起こし
石川県 輪島・能登
- 地域風俗・風習
沖合い20分の所に仕掛けた定置網を，50～60人の漁師が，朝夕2回引きあげる勇壮な漁。網入れ期間は9～6月で，朝5時と午後3時に出漁する。獲物は季節によって違うが，ブリ，サバ，マグロ，平目，黒鯛など海流にのってくる魚は種類も多く，見ごたえ十分。
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かき浜
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
かき貝料理 収容人員 80人
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竹亭
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
かき貝料理・あんこう鍋 収容人員 200人
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雁月
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
よせなべ。魚料理が自慢の店。 収容人員 100
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いさざ
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
早春産卵のために川をのぼってくるいさざの料理。おどりぐいをはじめ卵とじ，天ぷら，すい物等を町内の各料亭，旅館，民宿などで。 時期 3上～4下
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ボラ料理
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
同町名物のボラ料理は「ぼらちゃず」（別項）が有名だが，他にも照り焼き，洗い，から揚げ等が楽しめる。町内の料理店などで。5月から10月の味覚。 時期 5上～10下
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穴水町の牡蠣
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
海から揚げたばかりの新鮮なカキを焼きガキ，カキ飯等で賞味する。 時期 12月下旬～3月下旬
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ぼら待ち市場
石川県 輪島・能登
- 地域風俗・風習
国道249号線沿いに有り，穴水の四季折々の新鮮野菜，海産物が販売されている。
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ボラ待ちやぐら
石川県 輪島・能登
- 地域風俗・風習
穴水湾の大小の入江に見られるボラの習性を利用した独特の漁法。やぐらの上で終日見張りをつづけ，ボラが群をなして入ってくるのを見計らって網をたぐる。
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