小笠原レモン（島レモン）

基本情報

通常のレモンとは異なる種類のもので、よりまろやかな酸味と爽やかな香りで果汁たっぷり。小笠原では青いうちに収穫し利用される。農薬や防腐剤の心配がないので皮まで安心して食べられるため、ジャム等の加工品にも適しており人気がある。焼酎に浮かせると絶品。